martes, 26 de febrero de 2013

Cordero con castañas

Personalmente, el cordero no me hace mucho chiste, pero como a mi marido le gusta, de vez en cuando le doy el gusto para tenerle un poco contento!! 

INGREDIENTES
Cordero troceado
3 Zanahorias
1 Cebolla grande
Calabaza
Nueces
Almendras
Castañas
Ajo
Vino blanco
Harina
Aceite
Sal

COMO LO HAGO
Lo primero de todo enharinar el cordero y dorarlo en una sartén e ir poniéndolo en una cazuela limpia. A continuación añadir la calabaza troceada, las zanahorias y los ajos.
Darlo unas vueltas. Añadir entonces una cucharada de harina y cuando este bien mezclado añadimos el vino blanco.
A ultima hora, decorar con castañas cocinas, nueces...
Dejar la cazuela a fuego lento durante 30 minutos, aproximadamente. Servir caliente.

martes, 12 de febrero de 2013

Bob esponja!! Cumple de Matteo

  No es que este especialmente orgullosa, pero bueno es lo que hay. Comparado a las maravillas que haceis me da hasta apuro publicarla, pero bueno, merecio la pena solo por ver la cara de mi hijo pequeño cuando la vio, alla por el mes de Julio!!...espero que fuera porque le gsuto...
  Fue mi primera tarta de fondant, y creo que la ultima. La verdad es que el interior estaba muy buena. El bizcocho era de chocolate y el relleno de froosting de queso,  pero el fondant prefabricado es demasiado dulce y pastoso. Es mas dificil de manejar de lo que imaginaba, pero bueno...quien sabe?? a lo mejor me vuelvo a animar..no para perfeccionar sino para aprender!!!

jueves, 7 de febrero de 2013

Mantequillas para empezar

Al ver en el blog "Mi gran diversión" las mantequillas , me acorde que también tenia una receta sin publicar de mantequillas para picotear mientras se espera a los platos fuertes. Así que, aquí os dejo esta receta sin ninguna complicación, para que aromaticéis vuestra mantequilla.

INGREDIENTES
Mantequilla en pomada
Especias

COMO LO HAGO
Mezclar la mantequilla en pomada con todas las especias que se te ocurran o que más te gusten.
Colocar la mezcla sobre papel transparente y hacer unos cilindros. Meterlo a la nevera y cuando vuelva a estar frío, con cortadores de galletas darla forma. 
Servir con panecillos o pan caliente...un vicio!!!