martes, 11 de noviembre de 2014

Flan de queso, rico rico!!

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Esta receta es del blog "Pasen y Degusten", es uno de mis favoritos. Después de buscar y buscar ese flan de queso delicioso que pruebas en restaurantes, por fin, esta receta es igual o más deliciosa.

INGREDIENTES
 500 ml de nata
1 sobre de cuajada
250 gr de queso de untar (yo puso filadelfia)
170 gr de azúcar
Caramelo líquido

COMO LO HAGO
Es tan sencillo como untar un molde o moldes individuales con el caramelo líquido.
Mezclar el resto de ingredientes en un bol y con la batidora batirlo hasta obtener una mezcla bien homogénea.
Calentamos la mezcla en una cazuela sin que rompa a hervir. Una vez que la mezcla se muestre un poquito espesa, repartir en los moldes y dejar enfriar en la nevera.

Con la Thermomix: 
Ponemos todos los ingredientes menos el caramelo líquido en el vaso de la Thermomix y mezclamos durante unos segundos a Vel 7-9. Programamos 10minutos T.100ºC-Vel.4.
Verter el contenido en la flanera o flaneras y meter al frigo.